Без сладкого не обходится ни один праздничный стол Да и не только праздничный И в будни расторопная хозяйка порадует семью пирожками или печеньем, вкусным белковым кремом или шоколадным пирогом В предлагаонгнаемой книге приведены рецепты различных кондитерских изделий, которые можно приготовить в домашних условиях Содержатся сведения о различных видах теста, описана технология приготовления начинок, кремов, глазурей Советы по применению вкусовых и ароматических веществ бамщыокажут незаменимую помощь начинающим кулинарам Для широкого круга читателей Издание с цветными иллюстрациями.